评估论文查重检测的准确率可以采用多种方法。一种常见的方法是使用真实数据集进行测试，比较查重工具的结果与人工判定的结果。另一种方法是计算工具的精确度、召回率和F1值等指标，来评估其性能。此外，还可以通过交叉验证等统计方法来评估查重工具的准确性。综合多种评估方法可以更全面地了解查重工具的准确率。

除了使用真实数据集和统计方法进行评估外，还可以考虑引入专家评审的方式。专家可以对查重工具的结果进行人工审核，从而评估其准确率。此外，还可以考虑利用模拟数据集进行评估，以验证查重工具在不同场景下的准确性。综合多种评估方法可以更好地评估论文查重检测的准确率。